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315,美鑫食品生產全過程“曝光”!
發布時間:2022-3-16 10:17:20      點擊次數:1723

315消費者權益日

我國“315”消費者權益日從1987年開始,1991年有了第一屆“315”晚會。315晚會對于餐飲行業的關注熱度不減,食品安全一直是重中之重。


食品安全涉及到從田間地頭,交通運輸,加工生產等環節,一直到家家戶戶的餐桌飯碗,涉及鏈條長,涉及面廣,這些都需要企業嚴格把控和市場嚴格監管,同時大力推進,食品安全問題,才能得以保障。

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美鑫食品自成立以來,一直注重產品質量,嚴格把關每一環節,切實做到批批嚴檢批批留樣的高標準。



官方認證 品質保障

ISO9000國際質量認證
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HACCP認證

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食品出口認證

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中國餐飲品牌供應商金鉆獎

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嚴把原材料質量關

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尋樣

采購部尋找樣品,提交合格的樣品及供應商資質報告

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審核

品管部同相關部門進行供應商現場審核,審核通過的將進入原料備選資源庫

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確認貨源

品管部根據各項指標,從備選資源庫中甄選優質供應商進行采購

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驗收

原材料產品到貨后,進行嚴格的檢測檢驗,合格進入原料倉

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季度審核

品管部實行季度審核管理模式,每個季度會對合作的供應商進行審核,確保貨源品質穩定


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工藝保障

每一個產品,都經過多道工藝工序的雕琢。從原料配比到生產炒制,嚴格執行國家食品安全檢驗標準。金屬檢測(Feφ2.5㎜ 、SUSφ3.0㎜)、巴氏殺菌/高溫高壓殺菌、冷卻隧道等多項工藝,都體現著研發工程師想做一包好料的匠心精神。

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嚴標準 重檢查 永持續

同時現場設置品控崗位,對生產的全過程進行跟蹤,保證產品質量的穩定性。化驗室根據執行標準對每批次的成品進行微生物及理化項目檢測。


全過程可追溯


美鑫食品智能化工廠給予客戶柔性化生產、個性化定制全方位供應鏈解決方案,通過智能系統(MES)與IoT智能數據采集平臺應用,實現原料領用到生產配料、炒料等各工藝數據采集打通。

通過四碼合一實現產品質量全過程追溯,按照產品的條形碼可以追溯到:產品原料的生產基地、產品的炒制人員,產品的生產線、產品發貨批次、時間及發貨人員。

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客戶服務及時響應


積極響應客戶需求,美鑫食品已建立了全國性營銷及售后網絡,以確保在客戶提出需求的第一時間,為其提供真誠全面的服務。


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食品安全無小事,品質服務為客戶!

美鑫食品致力于健康美味的飲食生活

讓食客吃得安心,吃得放心!



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